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【蛇瓜怎么吃 蛇瓜做法】1、红油蛇瓜的做法：蛇瓜2根、油1汤匙、辣椒酱50克、盐5克、醋1汤匙、味精2克 。
2、首先把蛇瓜去皮、洗净、切条 。起锅热油、爆香葱花 。
3、放入蛇瓜煸炒 。
4、放入辣椒酱煸炒 。
5、炒至蛇瓜塌秧，放入盐、味精调味 。
6、加少许水煨制1分钟，点几滴醋提香，出锅装盘 。
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