【蛋黄多出来可以弄什么吃】
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蛋黄多出来可以弄蛋黄酥，蛋黄粥、蛋黄布丁等等 。鸡蛋黄中含有丰富的营养成分 。蛋黄中含有促进大脑发育、骨骼发育、造血等的多种营养物质 。同时，因其富含蛋白质、维生素、卵磷脂等，对大脑发育有很好的作用 。所以，少儿、青少年、孕妇和营养不良的人群应适量食用鸡蛋黄，普通人也大可不必“躲避”蛋黄 。相比而言，鸡蛋清的主要成分仅有蛋白质以及糖类、矿物质和维生素等 。只有少部分人不宜多吃蛋黄 。包括患高脂血症、高血压病、冠心病、血管硬化的患者 。吃鸡蛋以煮、蒸的方法最好，因为其中的脂肪、蛋白和维生素不会受到过多破坏 。
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