1、太湖银鱼：太湖银鱼的历史悠久 ， 清康熙年间 ， 银鱼被列为贡品 ， 与白虾、白水鱼并称“太湖三宝” 。
2、黄河鲤鱼：早在春秋战国时代 ， 黄河鲤鱼就被当作贵重的馈赠礼品 。民间流传有“黄河三尺鲤 ， 本在孟津居 ， 点额不成龙 ， 归来伴凡鱼”的美好诗句 。
3、泰山赤鳞鱼：作为宋代以来历代皇家贡鱼 ， 古代帝王来泰山封禅 ， 泰山赤鳞鱼为御膳中的必备之选 。
4、松江鲈鱼：乾隆皇帝游玩到了松江府 ， 吃了一次松江鲈鱼 ， 赞不绝口 ， 提匾写下“江南第一名鱼” ， 从此 ， 松江府每年进贡朝廷肥美的松江鲈鱼 。
【贡品鱼用什么鱼】5、兴凯湖鲌：自唐代以来 ， 就成为了进献皇家的贡鱼 ， 其肉质切如白玉 ， 味道鲜美 。
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