【皮冻凉了不冷不凝固】皮冻凉了需要12小时才可以凝固 ， 若超过这个时间还是不凝固 ， 则代表制作失败 。在制作前应该将猪皮焯水去腥 ， 然后需要刮掉残留的油脂 ， 油脂过多则会导致无法凝固 。在制作时 ， 应加入少量的水 ， 否则也无法凝固 。
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