铁锅冒烟是锅不好么


铁锅冒烟是锅不好么

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【铁锅冒烟是锅不好么】造成炒菜冒烟的原因有很多,主要是锅热不均匀,油温过高 。消费者在家中使用的食用油的烟点一般在220℃~ 240℃之间,当油温达到这个范围时,肯定会冒烟,这与锅无关 。

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