【凤梨需要用盐水泡吗】凤梨需要用盐水泡 。吃凤梨要放盐是为了抑制其中的甙类物质和菠萝蛋白酶 。避免直接食用对口腔产生一定的刺激性，并且能够使凤梨的口感更好 。浸泡凤梨的时间不能太长，时间太长会损失较多的维生素等营养物质，建议浸泡时间不要超过三十分钟 。
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