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一、生菜的功效
1、抗衰老：生菜里面有很多具有抗氧化能力的物质，比如胡萝卜素、各种维生素等等 。将它们摄入体内，就可以防止体内的细胞发生氧化衰老，从而起到减缓老化的作用 。
【生菜的功效】2、促消化：生菜之中含有很多的膳食纤维 。这种物质虽然不能够直接被人体消化利用，但是却可以增加肠胃蠕动的频率，从而帮助增强人体的消化能力 。
3、增强抵抗力：生菜里面含有能够促进人体产生干扰素的物质，即干扰素诱生剂 。这种物质能够帮助增加人体产生干扰素的量 。而干扰素有增加人体抵抗力，抵抗病毒的作用 。
二、吃生菜有什么好处
1、帮助减肥：生菜有增强肠胃蠕动的作用，能够帮助减少食物通过肠道的时间，从而减少人体的吸收量 。人体吸收到的脂肪也会因此减少 。
2、缓解牙龈出血：生菜里面有大量的VC 。这种物质具有预防牙龈出血的作用 。所以经常吃生菜也可以帮助缓解和预防牙龈出血 。
3、补充微量元素：生菜之中含油的微量元素成分 。经常吃它能够帮助人体补充平时不容易摄取到的微量元素，以维持人体健康 。
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