她神色严肃,十分细心 。一层又一层,一道又一道,两只手像蝴蝶的翅膀般熟练地上下翻飞,这不,不一会一只胖乎乎的肉粽子就包好了,有棱有角,竟显得有些挺拔有力 。真不愧是熟能生巧,妈妈这个包粽子的好手,已经包了几十个粽子了,整整齐齐地排列着 。
我便想学了,便随手拿起一张翠绿的芦叶,学着哈哈哈样子,卷成一个小小的“漏斗”,然后放了几大勺糯米之后又放了几个大大的红枣,并用麻绳系紧 。因为糯米放的太多,小粽子竟然成了一个“大肚子胖娃娃”,大家看了都哈哈大笑起来,在这欢声笑语中我们度过了一个包粽子的欢乐时光 。
馋嘴的我就迫不及待地让妈妈从锅里抓起一条粽子,不管它炙热烫手,就解开线团,送进嘴里,用牙齿咬一口,滚烫的粽子,有时弄得我牙齿根,舌头嘴上顿时起满了大大小小的泡泡,尽管这样我还是不肯吐出来,味道好极啦 。
粽子包好了,开始煮粽子 。妈妈往锅里加了许多的水,然后开始煮,煮了好一会儿,粽子就好了,此时家里到处都弥漫着棕子的香味,终于可以吃到香喷喷的粽子了 。
这粽子里有糯米的饭香;粽叶的清香;花生的香甜以及蜜枣的蜜甜 。这些味道交织混合在一起,让人回味无穷 。
回到家,发现每间屋子的门上都被插上了艾条,艾条的梢头稍弯,新鲜的绿色上面带点白,一定是刚割就插上 。那颜色、那姿态很讨人喜欢 。
妈妈将粽子们放进一个大锅里,浸足水,大火煮开,再扔些树根之类的木材,慢慢捂着,粽叶的清香如丝如缕弥漫开来 。当然,在煮粽子的锅里,妈妈会放上十多个盐蛋,在芦苇叶里煮的咸蛋,会特别的香,有芦苇叶的清香,还会有更多的油,咸蛋里的蛋黄油 。
粽子煮熟了,那诱人的清香充满了整个屋子,这热气腾腾的粽子比什么都美味 。我们一家人坐在一起吃粽子,心情无比快乐啊!
我先用两张叶片叠在一起,加入糯米、花生……包成三角体,用细绳缠紧 。口味有很多种,有蛋黄的、肉松的、火腿的……真想每个味都尝尝 。粽子不但味道多而且形状也多,有椭圆形、斧头形……真让人眼花缭乱 。
等待的时间总是特别的漫长,看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候,我高兴得手舞足蹈 。放在碗里,用筷子剥开,就可以看到里面金黄松软的“粽肉”了,咬一口,美味无比,我差点连筷子都要咬下来了 。
把芦苇的叶子放在水里煮一煮,把准备好的糯米和枣分别洗一洗 。等芦苇的叶子凉了以后,她就开始包粽子了 。她先取三片叶子,将这三片叶子卷成一个圆锥体,然后先放一个枣,接着在里面放上糯米,中间再夹几个枣,最后用线把叶子捆好,一个粽子就包好了 。
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