1、生品直接速冻法：用保鲜袋装好新鲜豌豆粒 ， 直接进入冰箱冷冻室冷冻 ， 能保存半年 。
【豌豆米怎样存放冰箱】2、熟品直接速冻法：先将豌豆在开水中焯水3～5分钟 ， 捞起凉冷 ， 装入保鲜袋 ， 直接放进冰箱冷冻室冷冻 。在零下10℃时能保存半年 。
3、灌筒自然储存法：将豌豆焯水后 ， 用凉开水加食盐制成饱和溶液 ， 用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七处 ， 倒入食用植物油封面 ， 隔离空气 ， 封面油层保持一到二厘米深 ， 可保存1个月左右 。
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