1、糖尿病患者
山药里面含有非常丰富的黏液蛋白 ， 可以达到很好的降低血糖效果 ， 但是山药属于根茎类食物 ， 里面所含有的淀粉是非常多的 ， 如果吃太多就没有办法达到很好的降低血糖作用 ， 反而会导致血糖变得越来越高 。因此 ， 患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药 ， 如果某些患者偏爱食山药 ， 那么应适当减少主食的量 ， 否则就会适得其反 。
2、爱吃火锅的人
山药是一种很好的滋补身体食物 ， 吃火锅的时候 ， 很多人都喜欢吃一些山药 ， 然后再搭配一些辣味的调味品 ， 这样就会让山药带有一定热性 ， 容易让人上火 ， 因此 ， 在吃火锅时 ， 好少吃山药 。
3、乳腺癌女性以及前列腺癌男性
【山药不适合什么人群 山药的禁忌人群】山药里面含有薯蓣皂苷成分 ， 进入身体以后就容易合成荷尔蒙 ， 像雌性激素以及睾丸激素 ， 因此 ， 对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用 。
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