【辣椒吃了辣怎么解决】
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想要解辣的话，效果最好的就是牛奶，尤其是冷藏的全脂牛奶 。因为牛奶中的酪蛋白可以“清洗”辣椒素，并同时修复消化道上皮粘膜，并减轻对感觉神经的刺激 。另外，还有果汁、豆奶、乳酸菌饮料等甜饮料的解辣效果也是很不错的 。
但是喝冰水或者冰镇饮料反而不能解辣，因为辣椒素不溶于水 。喝冰水不仅不能中和辣椒素，还可以扩散辣椒素并加剧灼热感 。另外喝啤酒也不能解辣，因为啤酒主要成分还是水，酒精含量偏低 。
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