1、功效与作用：无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%以上，干果为5.3%以上，果实中除含有18种氨基酸（其中有8种是人体必需氨基酸，尤其以天门冬氨酸含量最高，特别是干果，对抗白血病和恢体力，消除疲劳有很好的作用 。）有机酸、特殊功能酶和维生素外，还含有硒、磷、钙、铜、铁、镁、钾等多种元素，鲜果含糖量为15%-24%，多为人体能够直接吸收的果糖和葡萄糖，糖含量多其它水果一倍，维生素C含量是桔子的2~3倍 。
【无花果的功效与作用及食用方法 无花果有什么功效与作用及食用方法】2、食用方法：合无花果汤：无花果，由于树叶厚大浓绿，所开的花却很小，经常被枝叶掩盖，常常是果子露出时，花已脱落，所以叫它不花而实的无花果 。无花果营养丰富全面，含有多种氨基酸、蛋白酶 。无花果糖水：无花果加冰糖炖，色泽艳丽，美养颜 。无花果酱：无花果去皮切块，打成浆熬 。无花果瘦肉汤：味的无花果，加上蜜枣、南北杏一起煲煮，可以将每一种食材的功效都发挥到极致 。
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