【秋耳是什么】秋耳是木耳的一种 。秋耳即立秋后采收的木耳 ， 秋耳生长期长 ， 10月份后采栽 ， 秋季水凉 ， 生长出的木耳营养价值更高一些 ， 肉质丰厚 ， 色泽黑亮 ， 朵形略小 ， 水发性好 ， 质量最佳 ， 为上等黑木耳 。
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