【明档是什么意思】明档就是指：开放式、可以直接面对客人的一块展区，员工可以在里面操作出品，成品直接摆在展台上供客人选购 。明档实际上代表了餐饮业的一种改革模式的尝试，以前饭店的厨房都是设在后台，客人到店就餐是看不到厨房（或者操作间）的 。但这种开放的与日式铁板烧的带有表演性质的烹调方式有本质的区别 。
推荐阅读
- 九华山是什么菩萨的道场 九华山地藏菩萨道场介绍
- 移山参到底是什么 移山参是什么
- 甘酸酯油是什么
- 桃花源记中俨然津的意思 桃花源记原文内容及翻译
- 打call是什么梗 打call解释
- 30cr13是什么不锈钢
- 亚字加一笔是什么字
- 白色停车位是什么意思 白色停车位具体是什么意思
- pvp是什么意思
- 梅子是什么水果