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【澳洲柠檬蟹肉汤怎么做 怎样做澳洲柠檬蟹肉汤】1、材料：蟹肉250克 ， 牛奶500克 ， 葱头25克 ， 芹菜25克 ， 面粉15克 ， 鲜奶油125克、黄油25克 ， 砂糖15克 ， 柠檬汁50克 ， 红辣椒粉少许 ， 雪利酒25克 ， 精盐适量 。
2、将葱头洗净切成薄片 ， 芹菜洗净切段；备用 。
3、把锅烧热后放入黄油 ， 待熔化后放入葱头片、芹菜段炒至上色盛起 。
4、另起一锅 ， 放入少许清水 ， 撒入面粉调匀 ， 加入砂糖 ， 牛奶 ， 红辣椒粉用文火煮沸 ， 放入葱丝、芹菜、蟹肉煮熟 。
5、加精盐、胡椒粉、柠檬汁、雪利酒调好口味微沸即可 。
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