【滑子蘑必须焯水吗】
需要 。因绰水能够除掉滑子蘑的土腥味 。滑子蘑一般指滑菇,一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌,为主要人工栽培食用菌之一 。属球盖菇科鳞伞属 。又名光帽鳞伞,光帽黄伞 。每100g干菇含粗蛋白质21.8g,脂肪4.25g,碳水化合物64.8g,纤维素7.35g 。子实体含丰富的多糖,能提高机体的免疫力 。在自然界多生长于壳斗科等阔叶树的倒木或树桩上,松木或未完全死亡的阔叶树杆上也能生长 。
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