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【伯爵杏仁美式蝴蝶脆饼怎么做 伯爵杏仁美式蝴蝶脆饼的做法】1、食材:面包粉350g,白糖80g,食盐5g,酵母5g,伯爵茶包40g,清水730g,小苏打4g,杏仁50g,杏仁粉40g,肉桂粉2g,黄油20g 。
2、伯爵茶包放入烤箱中,150度,烤10分钟 。
3、放入保鲜袋中,碾碎 。
4、面包粉、20g白糖、食盐、酵母、20g伯爵茶包和230g清水混合,揉匀 。
5、加入黄油,揉匀 。
6、发酵至2倍大 。
7、分成6份,揉圆 。
8、搓成长条 。
9、整成蝴蝶的形状 。
10、500g清水和小苏打混合,搅拌均匀,放入蝴蝶饼,浸泡1分钟 。
11、60g白糖、20g伯爵茶包、杏仁、杏仁粉和肉桂粉混合,搅拌均匀 。
12、放入蝴蝶饼,裹上混合粉 。
13、放入烤箱中,180度,烤25分钟 。
14、取出,放凉 。
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