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【梅菜扣肉要怎么做 梅菜扣肉的简单做法】1、梅菜干焯水后 ， 均匀抹上老抽上色 。
2、锅中放油将五花肉放入锅中小炸后取出 ， 梅干菜放入锅中翻炒加入生抽、冰糖 。
3、将梅干菜盛入碗中垫底 ， 切好的五花肉铺在梅干菜上 ， 再在碗周边铺上一圈梅菜干 。
4、放入锅中蒸50-60分钟取出即可食用 。
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