1、食材：牛尾500克 ， 洋葱半个 ， 土豆1个 ， 番茄2个 ， 葱适量 ， 姜4片 ， 番茄酱适量 ， 盐适量 ， 胡椒粉适量 。
2、处理牛尾 ， 先焯水 ， 洗净 ， 加清水煮熟牛尾 ， 牛尾汤备用 。
3、处理番茄 ， 洗净 ， 用热水烫番茄皮 ， 皮皱后捞出放入凉水 ， 凉后去皮 。
4、准备食材（番茄、土豆、洋葱、葱及姜） ， 辅料全部冲洗干净 ， 用刀把番茄切成块、土豆切成块、洋葱切片和姜切片 。
5、处理番茄酱 ， 热锅 ， 加油加番茄酱 ， 下洋葱 ， 增香 。
6、等番茄炒出汁后 ， 加入煮好的牛尾汤 ， 适量加盐 。
【牛尾骨怎么做好吃 牛尾骨如何做】7、土豆煮软就可以出锅了 。
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