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【植脂末是什么东西 何谓植脂末】1、植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品 。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品 。
2、主要成分：氢化植物油、乳化剂、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠 。
3、采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质 。
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