一看首先看花的开放程度 。如果是自己观赏 ， 最好挑没有完全开放的鲜花 ， 特别是百合、向日葵 。其次看花瓣和叶子 ， 新鲜的花瓣和叶子都非常有光泽 。新鲜的满天星看上去非常白、花朵饱满 ， 如果感觉瘪、干、黑 ， 就是不新鲜的 。非洲菊的花瓣看上去应该是平整的 ， 如果花瓣不在一个平面上 ， 看上去参差不齐 ， 肯定是放了很多天的 。红掌如果看上去发黑、中间的柱头发软的话 ， 也不是新鲜的 。
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二摸【如何买到新鲜的花】新鲜的花充分吸水 ， 非常硬挺 ， 如果花苞捏上去是软的 ， 比如玫瑰 ， 肯定就是不新鲜的；新鲜的情人草拿在手里感觉是柔软湿润的 ， 如果像一把枯草很硬 ， 肯定就是不新鲜的；而辨别康乃馨新鲜与否主要在茎干 ， 摸上去发粘的、茎端变黄发烂的肯定是放过很多天的 。
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三挑时间像买菜一样 ， 上午买的花一般都比晚上的要新鲜 ， 因为花卉市场和稍微大型一点的花店都是上午到货 。
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