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【鹅血素炒青蒜苗 怎么做鹅血素炒青蒜苗】1、食材：鹅血400g、青蒜苗200g、食用油少许、蒜末少许、料酒少许、生抽少许、蚝油少许 。
2、鹅血洗净 ， 切成片 ， 放在沸水焯2分钟 ， 捞出沥水 。
3、青蒜苗剥皮后 ， 洗净 ， 切成2厘米左右的段备用 。
4、锅内放入食用油 ， 放入蒜末煸香 ， 放入鹅血翻炒2分钟后放入蒜苗翻炒2分钟
5、锅内倒入生抽、蚝油 ， 翻炒均匀后关火 。
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