1、食材明细：嫩豆腐适量，鸡蛋适量盐适量，料酒适量，凉拌酱油适量，香油适量 。
2、豆腐切成片放到深盆中 。
3、鸡蛋打在碗中，加盐、料酒、水打散 。
4、蛋液过滤到装豆腐的盆中 。
5、锅中放水烧开，把盆子放到蒸架上 。
6、大约蒸了8分钟 。
【豆腐与蛋的做法 豆腐蒸蛋的做法步骤】7、淋上适量香油和凉拌酱油即可 。
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