【黑枣红蟹 黑枣红蟹的做法】1、原料：红蟹2只(约750克) ， 黑枣8粒 ， 枸杞50克 ， 当归10克 ， 清水5碗 ， 米酒250克 ， 盐、味精各适量 。
2、红蟹洗净 ， 起壳去鳃 ， 切块备用 。
3、切好的红蟹放入锅内 ， 加入黑枣、枸杞、当归及清水5碗、米酒250克 ， 炖煮约1小时 ， 加入盐、味精调味即成 。
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