1、五花肉买来的时候直接切片，放入碗中，倒入一勺蚝油，一勺生抽，1/3勺盐腌制十分钟 。准备一个小碗，倒入一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺蜂蜜，半勺白糖，1/4勺鸡精，1/8勺盐调汁好 。
2、青椒切丝，姜蒜切碎 。
3、热锅下油，放入姜蒜爆香 。
4、将腌制好的肉放入炒锅炒至半熟 。
5、倒入事先调制好的混合调味料 。
【怎么做蜂蜜炒肉 蜂蜜小炒肉的做法】6、炒至断生时放入青椒翻炒均匀即可出锅 。
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