【炒韩式辣酱粉丝 炒韩式辣酱粉丝如何做】
1、食材：沆国粉丝一把泡软 ， 嫩肥牛薄片少许 ， 鲜香菇切丝 ， 金针菇 ， 甜椒切丝 ， 韭菜切段 ， 嫩紫苏叶 。蒜蓉辣酱 ：韩国辣酱（GoChuJang）四大匙 ， 蒜蓉两大匙 ， 麻油一大匙 ， 糖一茶匙 ， 高汤两大匙 ， 味精少许 ， 充分搅拌均匀 。
2、一大匙油烧热 ， 放入嫩牛肉 ， 韭菜 ， 蠔油 ， 料酒拌炒30秒 ， 捞起备用 。
3、用锅里剩汁将甜椒 ， 香菇 ， 金针菇炒熟 ， 捞起备用 。
4、高汤加生抽 ， 盐入锅烧开 ， 放入粉丝煮软 ， 加蒜蓉辣酱 ， 紫苏叶拌炒至收干 ， 放回牛肉和菇菌快速拌均即可 。
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