1、所需食材：菠菜400克、冻豆腐400克、色拉油50克、盐6克、味精3克 。
2、菠菜洗净备用 。菠菜放入沸水中焯半分钟后捞出，挤去水分 。
【菠菜冻豆腐怎么做 菠菜冻豆腐如何做】3、冻豆腐化冻后切块
4、锅热倒油，下些蒜粒爆香 。
5、下冻豆腐炒一会，冻豆腐会逐渐出一点汤 。
6、下焯好的菠菜，翻炒均匀，略炖一会 。
7、加盐调味即可出锅 。
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