|宴刻烟酒茶：雪茄真的会“出油”吗？
茄衣的重要性犹如妆容之于女人 ， 是视觉第一触点 ， 是雪茄的脸面 。 因此 ， 丝状的纹理、平滑的质感 ， 特别有着油亮颜色的雪茄一定能让你产生无限的遐想 。 故此 ， 很多茄客都以把雪茄养“出油”作为评判一支雪茄优质与否的关键 。 那么雪茄真的会“出油”吗？
【|宴刻烟酒茶：雪茄真的会“出油”吗？】雪茄为什么会出油”
所谓油分是烟叶结构细胞内含有的一种柔软半液体物质 ， 因此 ， 雪茄的“出油”取决于所用的烟叶 。 烟叶中含有非常高的油脂 ， 主要由芳香油、树脂等成分组成 ， 这也是烟叶风味的来源 ， 而这些油脂在适合的温湿度下 ， 是会渗透出烟叶的表面呈现一种油脂微滴状 ， 这也是茄衣“出油”的原因 。 为了养出油亮的雪茄 ， 我们可以先了解下影响雪茄“出油”的因素 。
影响雪茄表面油分有先天和后天因素 ， 先天因素就是雪茄烟草的品种及种植环境 。 首先起决定作用的是雪茄茄衣烟叶的品种 ， 有些品种的烟叶自身油性天然比较足 ， 例如喀麦隆格鲁烟叶、墨西哥安德烈斯烟叶等 ， 用这种烟叶卷制出来的雪茄通常都会有非常明显的油光 。 而尼加拉瓜所产部分茄衣油分就相对少一些 ， 显得暗淡一些 ， 但是品质却各有特点 。 而且不同的土壤、气候条件、采摘时间 ， 甚至使用的肥料也会对雪茄的出油量产生影响 。
后天因素主要指雪茄烟叶的加工和成品雪茄的养护 。 如果抛开茄衣烟叶本身的油分多少不谈 ， 养护温度、湿度越合适 ， 雪茄“出油”效果越好 ， 茄衣也越油亮 。 但是随着养护时间的增加 ， 油分会逐步蒸发 ， 因此陈年雪茄的油光可能并不出彩 。 所以油亮的雪茄 ， 并不是判断一支雪茄好坏的重要标准 ， 但是同样的雪茄 ， 同样的养护时间 ， 茄衣越油亮 ， 越能说明其得到的养护越好 。
怎么养出出油”的雪茄
从上面我们可以知道 ， 先天因素消费者是很难控制的 ， 因此我们只有从后天因素入手 ， 注重雪茄的“养护” ， 那么“出油”也就不是问题了 。
首先最重要的就是控制好温度和湿度 ， 雪茄烟要储存在干燥、洁净、通风无异味的地方 ， 温度16—20℃ ， 相对湿度控制在65%—70% 。 讲究宁稳勿变 ， 减少雪茄柜开关频率 ， 避免破坏雪茄柜内的微环境 。 这样理想环境下 ， 养护的雪茄“出油”也会更好 ， 茄衣也会更油亮 。
有的茄友认为 ， 稍微高湿的环境会让雪茄“出油”更快 。 其实 ， 雪茄湿度太高的情况下 ， 雪茄的表面会有隐隐的水斑印透出 ， 而不是我们需要的油分 ， 时间略长 ， 雪茄就会发霉 ， 其香味会很快消失 ， 更不要说让雪茄出油了 。 只有雪茄渗出少许油脂微滴物质 ， 才是真正的完美状态 ， 才是真正的“出油” 。
如果发现自己养的雪茄出油了 ， 那么表示你养茄的手艺还不错 ， 温湿度控制的比较好 。 这个时候 ， 你最该做的就是愉快的把它抽掉！
当然 ， 并不是只有“出油”的雪茄才是养护好的雪茄 ， 对一支雪茄优劣的判断应该是综合性多方面的 。 不过有一点可以肯定 ， 即使一支雪茄油分有所不足 ， 但是只要油光均匀、色泽自然丰满 ， 那么这肯定是一支养护较好的雪茄 。
来源：长城茄园
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