1、原料：带皮肥瘦肉400克、蒸肉粉4分之1、生抽少许、姜少许、鸡精一小匙 。
2、猪肉洗干净，切成片，不要太薄也不要太厚 。
3、加蒸肉粉、姜丝、生抽，用筷子拌均匀，让肉粘满蒸肉粉，并腌制1个小时 。
【如何做云南蒸肉 云南风味粉蒸肉做法简单介绍】4、蒸锅加水烧开，放上粉蒸肉蒸30--40分钟，就可以出锅了 。
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