【银耳的营养价值及功效 银耳的简介】
1、银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克 。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分 。
2、现代医学证明，银耳主要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重 60%~70%，同时银耳多糖还是一种重要的生物活性物质，能够增强人体免疫功能，起到扶正固本作用 。并且银耳多糖对呼吸系统、中枢神经系统、血液循环系统以及心、肝、肾等都没有毒性，对小鼠的生殖能力和幼仔的成活率也没有影响，同时未见其引起小鼠急性和慢性中毒，无致突变、致畸和致癌作用，属于无毒害物质 。
推荐阅读
- 麻辣鲜汤料的质量标准
- 低脂色拉酱的配方有哪几种
- 对高三孩子的寄语 励志语句
- 鹅的营养需求有哪些
- 什么是参众两院
- 制作榨菜香辣酱的操作要点
- 英语单词记忆的方法 英语词汇记忆方法有哪些？
- 淘宝权重查询 淘宝店铺怎么看宝贝的权重
- 制作榨菜香辣酱的注意事项
- 文艺唯美的早安问候语 文艺唯美的早安问候语有哪些