中元节吃的糕叫千层糕或者灰青糕，是用稻草烧制出来的灰水浸泡的稻米作为原材料制作的，一般蘸着红糖或者酱油一起吃，口感软糯，口味微甜 。在中元节这一天全国很多地方还会进行各项传统习俗活动，如：吃鸭、放河灯、祭祀、烧纸、祈丰收等 。
中元节的意义
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【中元节吃的糕叫什么】中元节是每年的七月十五日，俗称七月半，是中国传统的祭祖节日之一，属于非物质文化遗产 。
从慈悲角度出发，阐扬了怀念祖先的孝道，具有人情味，发扬推己及人、好善乐施的义举 。
就文化内涵而言，是追怀先人的传统仪式，体现了慎终追远的思想，其文化核心是敬祖尽孝 。
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