【包菜的做法正宗 怎样做包菜】
1、包菜、花椒、干辣椒、食用油、食盐、大葱、鸡精、五花肉 。
2、五花肉洗净，不需要太多，切成薄片 。包菜洗净，用手把包菜叶子撕成一片片的 。包菜梗用菜刀拍碎，这样更容易入味 。
3、大葱、生姜和蒜子洗净，生姜和蒜子切片，大葱切小段 。干辣椒和花椒洗净，切段 。
4、锅里放食用油，烧热 。花椒下锅炒香捞出来 。大葱、生姜、蒜子、干辣椒下锅，炒出蒜香味 。
5、五花肉片下锅翻炒，加入少许酱油翻炒，炒出肥油 。
6、包菜下锅一同翻炒，炒至包菜颜色变深 。放入食盐和酱油继续翻炒 。
7、出锅前加入鸡精翻炒即可 。
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