【山药的做法 不用精心搭配，也能做出美味佳肴】1、山药先洗干净外面的泥土 ， 然后削去外皮 ， 切成薄片 ， 锅中加水烧开加一勺盐和几滴油 ， 然后把山药片倒进去焯水捞出；瘦肉切薄片 ， 加料酒、盐、白糖和淀粉抓匀；黄瓜切片备用 。
2、锅中加少量油润锅 ， 然后把肉片倒入锅中炸熟炸香 ， 然后捞出来备用 。
3、大蒜拍碎 ， 锅中放油烧热 ， 先把大蒜放进去爆香 ， 然后倒入肉片翻炒两下 ， 再把木耳、山药、黄瓜一起放进去翻炒断生 ， 再淋上一勺生抽 ， 一茶勺盐、白糖和味精翻炒入味就可以了 。
4、菜炒好了撒上几粒枸杞 ， 既能增加营养还能让菜变得更美观 。
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