1、铁质容器是生活中最常用的烹饪用具 ， 不过在熬中药的时候 ， 应该避免使用铁质容器进行熬制 ， 因为铁质容器很容易和中药中的一些成分进行反应 ， 在此过程中 ， 可能会产生一些不利于身体的有害物质 。
2、熬中药用铁质容器 ， 铁质容易中的铁元素是活性成分 ， 它很容易和熬煮的中药溶出物质进行反应 ， 不仅降低中药的药效 ， 还容易生成不利于身体的有害物质 ， 饮用这样的药剂会对身体造成危害 。
【熬中药能用铁质容器吗 熬中药能不能用铁质容器】3、熬中药器具十分重要 ， 因为它可以影响药物的药效 ， 一般来说砂锅是最好熬中药的器具 ， 因为它传热慢且均匀并且无毒无害 。除此之外 ， 搪瓷、不锈钢器具也可以作为熬煮中药的选择 。而铝制品很容易和酸性及碱性较强的物质进行反应 ， 所以不适合使用 ， 而铁、铜器具更容易和药物进行反应 ， 所以应该剔除不选 。
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