1、食材 。年糕适量，鸡蛋2-3个，生抽适量，火腿肠2根，青菜3-4棵，老抽适量，油适量 。
2、火腿肠、年糕切好备用 。
3、青菜择好，用清水清洗干净备用 。
4、年糕水开焯30秒左右，盛出过凉水备用 。
【炒年糕做法 炒年糕怎么做】5、锅里入油，鸡蛋炒出备用，留底油，入火腿肠片、青菜翻炒一下，入年糕翻炒一下，生抽调味，老抽上色，入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可 。
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