1.酸辣汤的汤锅一般都很大 。如果用铁勺，很可能谁掉进锅里谁就找不到了 。如果你用木勺，就不会出现这种情况 。木勺会浮在汤上，不会掉到锅底 。
2、不要沥汤 。胡辣汤是胶体，用铁勺在锅里煮 。时间长了，铁勺释放出来的铁分子会破坏汤的平衡，从而放出汤 。
3、卖的好 。木勺很大，但内容并不大 。一勺灌满感觉很多 。
【卖热汤的人为什么用木勺？】4.不导热 。铁勺子一直用下去会变热 。
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