【鸡柳甜酱怎么做 鸡柳甜酱秘制方法】
1、馒头曲100kg，14 °Bé（波美浓度）盐水100kg 。将馒头曲放入发酵池内，铲平压实 。
2、然后使其自然升温到45-50℃，再加入55-70℃ 14 °Bé的热盐水 。盐水用量为面粉的50%左右，并混合均匀 。
3、面层加再制盐铺满，进行发酵，发酵期间品温保持在53-55℃，时间约为7天左右 。如品温过底，可用夹层蒸汽加热进行调节品温 。
4、待发酵酱醅成熟后，将其余的50%盐水加入 。再通过压缩空气进行翻拌，使其均匀一致，即为成品 。
推荐阅读
- 微信怎么批量快速屏蔽好友的朋友圈 微信如何批量快速屏蔽好友的朋友圈
- wps怎么做汇率换算 wps如何做汇率换算
- 猫胆小怎么办
- 丸子怎么吃 三种家常丸子做法分享
- 雾灯怎么清洗最干净 怎么清洗雾灯最干净
- 苹果手机关机键坏了怎么截图 摔坏后须知
- 猫不用拨号就能上网 怎么连路由器？
- 猫吃狗粮怎么死的？
- 视频缓冲慢怎么办 如何解决视频缓冲慢
- 在拼多多怎么找正规药店买药？如何查药是不是正规药？