文章插图
【自制泡菜的方法 怎么自制泡菜】1、首先 ， 准备几颗白菜洗干净 ， 把白菜都破成四半放在盆中 ， 在每一层都撒上食盐抓拌均匀 ， 让食盐均匀分布在白菜中腌制4个小时 。
2、洋葱一个切成小块 ， 生姜一块切成小粒 ， 再放入一把大蒜 ， 准备洗净的梨一个 ， 把梨核去除切成均匀小块 ， 苹果两个也切成小块备用 ， 把切好的配料倒入破壁机 ， 加入鱼露（鱼酱油）100毫升（可网购） ， 把配料打成细腻的果泥备用 。
3、准备白萝卜一个切成均匀细丝 ， 小葱一把切成段 ， 倒入大盆中加入辣椒面60克 ， 抓拌均匀腌制30分钟 。
4、锅内加入一勺清水 ， 放入25克糯米粉 。
5、开小火不停地搅拌 ， 把糯米粉熬成粘稠的糊状 ， 然后盛出晾凉备用 。
6、在打好的果泥中加入辣椒面250克混合均匀 ， 再倒入糯米糊拌匀 ， 加入白糖70克 ， 搅拌化开白糖 ， 辣椒酱就做好了 。
7、白菜腌制4小时以后会有很多水分 ， 把白菜取出挤干水分放入大盆中 。
8、倒入适量的辣椒酱 ， 放入腌好的萝卜 ， 再倒入剩余的辣椒酱 ， 多抓拌一会让每一片白菜叶都均匀裹上辣椒酱 ， 最后把做好的辣白菜摆放保鲜盒中 ， 放入冰箱密封发酵一个星期就能食用了 。
推荐阅读
- 猫的毛打结了怎么办？
- 郁金香适合送什么人 适合送郁金香的人群有哪些
- 大校的女儿大结局 送给需要了解的你
- 猫不能喝牛奶
- 黄河文化的手抄报内容 黄河文化的手抄报内容写什么
- 交强险出险一次保费上涨吗 作为车主的你知道吗
- 猫猫兔的最佳交配尺寸是多少？
- 挂烫机的水箱加多少水
- 猫落地的问
- 室内玫瑰花的养殖方法 玫瑰花室内养殖方法和注意事项