1、准备食材，素鸡切片，五花肉切片，香菇预先浸泡，青菜洗净 。
2、平底锅热油，放入素鸡煎，煎至两面金黄 。
3、再换个锅，热油，放入五花肉煸炒，炒至出油脂，把肉推到一边，加入葱姜炒香 。
4、加入料酒，生抽，老抽，炒匀 。
5、加入适量水，如果有高汤更佳 。
6、加入素鸡和香菇 。
7、加糖，大火煮开转小火焖15分钟 。
8、汤汁还剩1/3时，放入青菜炒 。
9、加盐调味 。
10、加少许的水淀粉 。
【五花肉炖香菇的做法 家常五花肉炖香菇简单做法】11、装盘上桌 。
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