1、原料：刀削面、猪肉、卷心菜、胡萝卜、青红椒、香菜、小葱叶、食盐、麻汁、白芝麻、辣椒油、陈醋、生抽、大蒜水、鸡精、花生油各适量 。
2、刀削面，用了一半多一点，约200克 。
3、锅烧水，水开下面 。
4、第煮三开即可 。
【刀削面怎么做最好吃 怎么做刀削面最好吃】5、捞出 。
6、煮面条的同时，配菜改刀 。
7、猪肉切粗丝 。
8、锅烧底油，油热放食盐 。
9、放肉丝翻炒至变色，加生抽 。
10、辣椒油和洗好的香菜，香菜叶子摘下来，切段 。
11、肉丝加清水和蔬菜，翻炒煮几分钟 。
12、放入香菜段即可 。
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