1、首先取来适量新鲜的排骨，用清水冲洗一下 。
2、将排骨放入沸水里煮两分钟捞出,这样可以有效去腥 。
3、锅内加入适量清水，放入排骨、大葱、生姜、食盐、五香粉、胡椒粉,盖上盖子炖二十分钟 。
【家常排骨怎么炖好吃 家常排骨做法介绍】4、时间到后打开盖子，用筷子插一下排骨肉，看看是否炖透了 。
5、向已经炖透的排骨里放入香醋、鸡精，然后关火即可 。
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