花菇表面有白色花纹 , 香菇表面却没有 。经过阳光的晾晒后 , 花菇呈现出花朵爆开一样的干瘪形态 , 香菇则没有太大变化 。花菇在自然环境中的生长能力比香菇更强 , 并且营养价值也更高 , 市面上的售价会比香菇更贵 。
1、外形区别
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花菇和香菇在品种外观上是有一定区别的 。花菇头部淡黑色 , 底部为淡黄色 , 表面有白色花纹 。香菇整体呈现淡黑色 , 并且在香菇表面没有花纹 。从大小上看 , 花菇比香菇大一些 。
2、晒干变化一般在食用前 , 都会把花菇和香菇放在太阳底下晾晒 , 蒸发掉菇内的水分 。花菇经过阳光暴晒后 , 会像是绽放爆开的花朵一样 , 而香菇被晾晒之后 , 菇型没有过多的改变 。
3、生长环境【花菇和香菇的区别】
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香菇没有花菇的生长能力强 , 因为花菇是香菇在自然环境中 , 因为过大的温差、不同的湿度等条件刺激下而长成的 。香菇能够忍受零下5℃的低温 , 但最好在温暖环境中养殖 。
4、营养价值
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香菇内的维生素含量丰富 , 能够预防和治疗感冒等简单疾病 , 预防夜盲、贫血等 。花菇食用后能够起到健胃消食的功效 , 还具有健身、防衰老的功效 。花菇的价格会比香菇贵一些 。
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