【烤咸鸭蛋的腌制方法 如何腌制烤咸鸭蛋】1、鸭蛋洗净晾干 。
2、熬饱和盐水 , 加适量花椒和大茴 。
3、鸭蛋逐个过白酒 , 放入坛中 。
4、把剩余的白酒倒入坛中 , 闷一会 。
5、将凉凉的饱和盐水倒入坛中 , 封坛35天左右 。
6、洗净 , 放入烤箱 , 上下温度160度 , 烤制30分钟即可了 。
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