【米粉有哪些种类？】
米粉按其产品的干湿程度分为干米粉和湿米粉，包括湿压米粉、湿切米粉、干压米粉和干切米粉 。根据其产品食用前加工方式的不同，可分为普通米粉、精制干米粉、方便米粉、保鲜湿米粉 。
米线是用米做的，米长，横截面圆，颜色白，有韧性 。在沸水中煮开后，取出放入肉汤中 。一般用葱花、酱油、盐、味精、辣油、肉酱拌着吃，趁热吃 。粉丝差不多，但是味道不一样 。米线是汉族的传统小吃，云南称米线，中国其他地区称米线 。
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