【胡萝卜丸怎么做 手把手教你炸出香酥丸子】1、胡萝卜洗净擦丝切碎 。
2、香菜、大葱切末 ， 将三者混合 ， 放入三个鸡蛋 ， 适量盐和五香粉 。
3、倒入适量面粉 ， 将面粉与蔬菜糊搅拌均匀 ， 面粉多少自己掌握 ， 能粘合蔬菜即可 。
4、用小勺舀出面糊 ， 整形出丸子大小 ， 锅内倒油至7成热时将丸子倒入炸制 。
5、中小火炸制丸子金黄色并且飘在油面上就熟了 。
6、将丸子盛出控油 ， 摆盘并挤上番茄酱即可食用 。
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