炖排骨很好吃 。炖排骨的做法如下：
材料：排骨(猪排)300克，大白菜50克，花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，生姜3克 。
步骤：
1.将排骨洗净，剁成四厘米长、三厘米宽，放入沸水中焯一下，捞出，冲洗干净；
2、白菜洗净，去根，全两段；
3.将洋葱切成段；生姜切块，用刀轻轻拍松备用；
4、锅烧热，加少许底油，用葱、姜煨，煮绍酒，放入排骨，加汤；
【什么样的排骨好吃？】5.大火烧开，洗净浮沫，倒入陶器中，转小火煨至起锅 。
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