文章插图
1、水果洗净 , 擦去表面水分.放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好 , 因为柠檬很提味.
2、柠檬去皮 , 切0.5CM厚的片.
3、橙子也切同样厚度的片.
4、消毒过的玻璃容器 , 底部铺一层砂糖.
5、摆一层橙子与柠檬片.
6、再铺一层砂糖.
7、再扑一层水果.
8、如此反复 , 直到将所有的水果放进去后 , 最后上面铺一层砂糖.
9、最后的样子就是这样滴!然后盖上盖子.
10、大约2个小时以后 , 砂糖就开始融化了 , 将水果里的水份逼出来.
11、用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来 , 搅拌均匀.
12、此后每天都用手搅动1~2次.渐渐地 , 砂糖开始培养酵菌了.可以看到有细微气泡产生.
13、砂糖开始培养酵菌了 , 产生了气泡.
14、2周后 , 蓝莓酵素也做好了.
【水果发酵素制作方法介绍】
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