南方黑芝麻糊是由大米、黑芝麻等制成的 。为主要原料，并添加了人体必需的维生素A、维生素D和钙 。有很浓的芝麻香，爽滑可口 。
芝麻，性黑、味甘、性平，归肝、肾、大肠经，具有滋补肝肾、润五脏、益气润肠的功效 。
黑芝麻糊的做法：
材料：黑芝麻300克，糯米粉235克，白糖4汤匙 。
【南方黑芝麻糊是纯芝麻吗？】步骤：
1.将黑芝麻和糯米粉分别翻炒 。
2.将黑芝麻放入料理机中搅拌2分钟 。停一会儿后，继续搅打，直到芝麻碎成油，变成块状 。
3.加入糖，翻炒 。
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