年糕有红、黄、白三种颜色，象征金银 。年糕又叫“年糕”，与“一年比一年高”谐音，寓意人们的工作生活逐年提高 。所以有前人称年糕的诗句：“年糕的意思是有点云深，白如银黄金 。当你期待一个高年龄的时候，你总是会有收益的 。”
【年糕是什么颜色？】作为一种食物，年糕在中国有着悠久的历史 。1974年，考古学家在7000多年前的浙江宁波余姚河姆渡遗址发现了粒粒饱满、保存完好的水稻种子，说明我们的祖先早在7000年前就开始种植水稻了 。汉代年糕称为“年糕”、“鱼饵”、“糯米”，魏晋南北朝时开始流行 。古人还从年糕到面饼制作年糕 。
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