酿造设备：
1.原料加工运输设备：粉碎机、带式输送机、斗式提升机、螺旋输送机 。
2.混合、蒸煮、冷却设备：润槽、混合槽、绞龙、连续蒸煮机、炉渣干燥机 。
3.发酵设备：水泥发酵罐 。
【酿造设备与酿造技术】4.蒸酒设备：蒸酒机 。
酿造技术：
是指以全谷物为原料，以小曲为糖化发酵剂酿造的蒸馏酒技术 。酿造工艺包括以下步骤：原料、浸泡、初蒸、焖粮、复蒸、摊凉、加曲、包装培菌、拌缸、桶发酵、蒸馏、成品酒 。配方所有含有淀粉和糖的原料都可以用来酿造白酒，但不同的原料可以酿造白酒 。
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